Conservazione

PERCHÈ TUTTO SIA GIÀ PRONTO QUANDO DEVE ESSERE PRONTO.

Conservare in modo corretto è il primo segreto di chi sa che cucinare è passione ma anche organizzazione. Ed è la prima differenza, fondamentale, tra una cucina standard e una cucina con un’alta vocazione professionale, come Abimis. Perché gli alimenti devono essere stoccati in spazi salubri e facilmente accessibili e i cibi, preparati e cucinati con cura, devono essere conservati fino al momento di essere serviti.

Dettagli

Ripiani estraibili, per sfruttare fino in fondo la profondità. Spazi interni predisposti per accogliere le bacinelle professionali Gastronorm.

Dispense a temperatura fredda, a temperatura ambiente, con angoli raggiati per facilitare la pulizia.

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