LE 5 FASI DEL CUCINARE

Una cucina regolata sui movimenti del cuoco

Le cucine Abimis nascono dallo studio dei movimenti del cuoco e dalla conseguente destrutturazione della cucina. L’obiettivo è rendere le 5 fasi del cucinare – conservare, preparare, cuocere, impiattare, lavare – immediate e consequenziali. Per offrire a chi cucina in casa gli stessi strumenti di lavoro dei grandi chef.

Questa nuova idea di cucina nasce dalla collaborazione di Abimis con diverse figure professionali: il cuoco, il designer e l’esperto di ergonomia. Ognuno ha contribuito al progetto con le proprie competenze, il proprio sapere e il proprio saper fare. I cuochi hanno dato indicazioni su come uno chef interagisce con la cucina. Gli esperti di ergonomia e i designer hanno interpretato queste indicazioni, creando una cucina bella e funzionale. L’azienda ha infine lavorato l’acciaio inox, dando forma al progetto.

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