3. LA COTTURA

Cottura: è questo il momento in cui le idee prendono forma.

Il momento in cui le pentole e le padelle parlano una lingua antica, fatta di borbottii e aromi avvolgenti, facendo riemergere in noi ricordi lontani.
Per garantire le massime prestazioni nella fase di cottura Abimis propone diverse soluzioni.

Gli elementi di cottura possono essere, su richiesta, di derivazione professionale. I cassetti riscaldanti, sotto la zona di lavoro, mantengono i piatti caldi fino al momento di servirli in tavola.

Ogni cucina è progettata per ospitare forni, abbattitori e qualsiasi tipo di elettrodomestico il cliente desideri.

I vantaggi delle cucine Abimis

Thermarium dedicato: cassetti riscaldanti per piatti, per un servizio a temperatura ideale.

I fuochi integrati possono essere posizionabili sul piano, in base agli ingombri del pentolame e, alle esigenze del cliente.

Elementi di cottura di origine professionale come, ad esempio, la piastra in acciaio inox con canale di scolo del grasso.

Continua a scoprire le 5 fasi del cucinare

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