Le cucine in acciaio, sinonimo di resistenza, durata, igiene e facilità di pulizia, sono oggi di gran moda. Per soddisfare le sempre crescenti richieste del pubblico, le aziende tendono a proporne almeno un modello.
Ma se a prima vista le cucine in acciaio sembrano molto simili tra loro, a uno sguardo più attento, scopriamo che non è così. Le cucine in acciaio non sono tutte uguali.
Materiali, lavorazioni e dettagli possono infatti fare una differenza enorme; non solo in termini di estetica, ma soprattutto di prestazioni e durata.
Scopriamo in questo articolo perché le cucine in acciaio non sono tutte uguali e, allo stesso tempo, vediamo perché le cucine Abimis rappresentano la scelta più indicata per chi vuole il meglio da una cucina in acciaio inox.
La differenza tra i diversi acciai sta nel “mix” di elementi che li compongono: principalmente ferro, carbonio e cromo.
L’acciaio migliore per le cucine è il tipo AISI 304, che contiene anche una percentuale di nichel. Questa miscela rende l’acciaio più duro (pressoché eterno), molto resistente agli acidi e alla ruggine, naturalmente inerte e antibatterico, e quindi adatto per venire a contatto coi cibi.
Non a caso l’acciaio AISI 304 è lo stesso materiale con cui vengono realizzate le cucine industriali.
Per tutte le sue cucine, Abimis utilizza esclusivamente acciaio Aisi 304. Ove sia necessaria una maggiore resistenza alla corrosione, utilizza invece l’acciaio inox AISI 316; un materiale che, grazie all’aggiunta di molibdeno, risulta particolarmente resistente all’aggressione di cloro e salsedine.
Questo acciaio è perfetto quindi per le cucine delle case al mare, per le cucine di yacht o per quelle posizionate a bordo piscina.
8 ragioni per scegliere una cucina in Acciaio Inox
Lo spessore dell’acciaio influisce notevolmente sulla solidità e la durata nel tempo di una cucina. Una lastra di acciaio eccessivamente sottile può compromette la resistenza agli urti e ai graffi. In particolare va controllato lo spessore del piano lavoro, la zona della cucina più soggetta ad usura.
Per i top delle cucine Ego, Abimis impiega acciaio spesso 2,5 mm, garantendo così la massima robustezza e una forte sensazione di solidità al tatto.
Molte cucine in commercio combinano materiali diversi: acciaio all’esterno e materiali più economici e facili da lavorare all’interno. Oppure realizzano strutture portanti in truciolare o Mdf e le rivestono con sottili strati di acciaio. Per molti brand l’acciaio è solo un “abito alla moda” con cui rivestire la cucina.
Al contrario, per uno chef o per un vero appassionato di cucina, l’acciaio è una scelta consapevole, che non significa solo estetica ma anche solidità, igiene, funzionalità e performance.
Tutte le cucine di Abimis sono interamente realizzate in acciaio inox. All’interno dei top e delle ante delle cucine Ego, Abimis inserisce un’anima di alveolare di alluminio che ne rinforza la struttura senza appesantirla.
Evita inoltre che la l’acciaio “suoni a vuoto” e attutisce i rumori quando si usa il piano di lavoro o quando si chiude l’anta.
È vero che l’acciaio è un materiale naturalmente igienico, antibatterico e facile da pulire. Ma solo se è perfettamente liscio, senza fessure, fori, giunture o viti.
Quasi tutte le cucine in acciaio che si trovano in commercio sono realizzate da moduli affiancati. Solitamente il top viene avvitato sulla base (spesso viene anche tagliato per inserirvi il lavello); e quando è molto lungo o ha forme complesse (a‘L’ o a ‘U’, ad esempio), viene realizzato in pezzi e poi avvitato o incollato.
Questi elementi di discontinuità rappresentano punti critici anche per l’acciaio: sono parti difficili da pulire e sanificare, dove possono infiltrarsi residui di cibo o di liquido e proliferare muffe o batteri. Tutto questo va a discapito dell’igienicità della cucina, anche se è realizzata in acciaio inox!
Per garantire sempre la massima igienicità, le cucine Abimis vengono saldate in ogni parte, diventando così un unico “monoblocco” facile da pulire e da sanificare.
Anche i top, i lavelli e le maniglie vengono saldati alla struttura, senza fessure o viti a vista.
Come garantire una perfetta igiene in cucina
I dettagli, al contrario, fanno una grande differenza. Dato che l’acciaio è piuttosto difficile da lavorare, molto spesso le cucine vengono presentate sotto forma di elementi modulari componibili, dalle linee squadrate e piuttosto semplificate, e con scarse possibilità di personalizzazione.
Grazie alla sua lunga esperienza nella lavorazione dell’acciaio, Abimis è in grado di personalizzare qualsiasi modello fin nel minimo dettaglio.
La linea Ego, ad esempio, si distingue per le ante a filo struttura con cerniere a scomparsa (uno dei tanti brevetti dell’azienda), per i vani interni con gli angoli arrotondati e i piani estraibili a grande portata (fino a 60 kg), che facilitano pulizia e stoccaggio, per lo zoccolo ergonomico rientrante, per il top con bordo salvagoccia e per molte altre soluzioni. Ogni singolo elemento è stato pensato per migliorare la funzionalità e l’estetica della cucina.
L’acciaio può apparire come un materiale freddo alla vista e al tatto. Per questo sono molto importanti le finiture, che influiscono non solo sull’estetica della cucina, ma anche sulla facilità di manutenzione e di pulizia.
Quasi sempre la superficie delle cucine in acciaio viene satinata: un trattamento meccanico che la rende semi lucida, ma che non elimina la freddezza intrinseca del materiale.
Due sono le finiture che distinguono maggiormente le cucine di Abimis. La più richiesta è senza dubbio quella orbitata a mano, che dona alla cucina un aspetto caldo e setoso e una sensazione piacevole al tatto.
Chi invece preferisce un design unico e di carattere, può scegliere la finitura lucida a specchio, che dona all’acciaio uno straordinario impatto estetico.
Entrambe sono realizzate artigianalmente, in azienda, da tecnici specializzati.
La maggior parte dei brand propone cucine in acciaio dai moduli standard, proprio come quelle tradizionali. Questo rende difficile personalizzare le soluzioni, soprattutto in presenza di spazi irregolari, con gli angoli non a 90°, o in presenza di nicchie, colonne o altri elementi di discontinuità delle pareti.
La filosofia di Abimis mira a garantire ad ogni cliente un progetto unico e personalizzato. Per questo tutte le sue cucine vengono realizzate su misura, a mano, “al millimetro”.
Per Abimis non esistono vincoli. Nelle situazioni più complesse, le cucine vengono saldate e rifinite in loco, così da integrarsi perfettamente nello spazio dove vengono installate.
A dimostrazione di ciò, il magazzino di Abimis non contiene semilavorati di alcun tipo, ma solo materia prima: il migliore acciaio per le cucine.
Oltre alla qualità del prodotto, bisogna valutare attentamente i servizi offerti dall’azienda: sia al progettista, sia al cliente. Questo è importante soprattutto per i prodotti ad alta complessità, come nel caso delle cucine su misura.
Abimis offre un servizio custom made per i progettisti e per i clienti, che vengono seguiti passo per passo fino alla realizzazione del progetto definitivo, alla posa in opera e al collaudo della cucina. Abimis è in grado di consegnare le sue cucine dovunque nel mondo (lo ha fatto usando gru speciali, elicotteri, gatti delle nevi…) e offre un servizio di montaggio e collaudo sul posto (dopo un primo pre-montaggio e collaudo in azienda).
Se la forma o le dimensioni della cucina sono tali da non consentire la consegna in un unico blocco, la cucina viene saldata e rifinita sul posto.
Inoltre, su richiesta, Abimis offre la possibilità di usufruire di un servizio di pulizia e igienizzazione pre-uso della cucina e un servizio di ripristino ‘al nuovo’ in caso la superficie cucina venisse graffiata o danneggiata durante l’uso.
Non è facile realizzare una cucina di design in acciaio. Questo sia per la difficoltà di lavorazione del materiale, sia per i vincoli che questo materiale impone. Per questo quasi tutte le cucine in acciaio sul mercato tendono ad assomigliarsi tra loro.
Da sempre le cucine Abimis puntano su un design unico, personale ed estremamente caratterizzante. La linea Ego, ad esempio, disegnata dall’architetto Alberto Torsello, si distingue per le sue linee morbide e arrotondate, ispirate agli anni 50, con le ante a filo e il top senza spigoli vivi, integrato nel monoblocco.
Una vera sfida per la complessità di lavorazione dell’acciaio.
La collezione Atelier, dal look più ‘industriale’, la linea outdoor Àtria, con le sue forme architettoniche (design Delineodesign e M. Rosati) e i mobili contenitori della linea AlterEgo, completano l’offerta di design delle cucine Abimis.
Scopri il design delle tre linee di cucine abimis
Diverse aziende sono arrivate a produrre cucine in acciaio inox di recente, per sfruttare la crescente richiesta del mercato. Per molti brand, la cucina in acciaio non è che è una delle tante offerte da inserire in catalogo.
Abimis nasce dall’esperienza di Prisma, azienda leader da 40 anni nella progettazione e nella realizzazione di cucine professionali in acciaio per i migliori ristoranti (molti dei quali stellati), per i grandi yacht e le navi da crociera.
Ed è stata proprio Abimis ad aprire una nuova strada nel mondo delle cucine domestiche indoor e outdoor, lanciando Ego, la prima cucina di design in acciaio inox di derivazione professionale, dalle prestazioni pari a quelle dei migliori ristoranti, ma pensata appositamente per le nostre case.
La cucina che non c’era.
Come scegliere una cucina di tipo professionale
Le cucine in acciaio inox di Abimis rappresentano la migliore scelta possibile sotto ogni punto di vista. Per l’indiscutibile qualità del materiale e della lavorazione; per l’infinita possibilità di personalizzazione; per il loro design esclusivo e le finiture artigianali. E, non da ultimo, per la loro funzionalità e l’ergonomia che consentono, a chi le sceglie, di ottenere performance pari a quelle di un ristorante stellato. La scommessa lanciata da Abimis di portare le cucine in acciaio inox di derivazione professionale nelle case di tutti gli appassionati prosegue con successo.
Scopri come le cucine in acciaio inox di Abimis possono trasformare
il tuo spazio domestico: contattaci per un progetto su misura!
Scrivici a info@abimis.com