Conservare gli alimenti: è questa la prima fase del cucinare.
La freschezza del cibo è fondamentale in cucina; per questo gli ingredienti vanno conservati in modo corretto, prestando la massima attenzione all’igiene.
Abimis offre diverse soluzioni per assicurare una conservazione sicura e ottimizzata degli alimenti.
I vani refrigerati utilizzano tecnologie di derivazione professionale per garantire una perfetta conservazione dei cibi.
Il sistema di controllo del freddo permette di modulare la temperatura dei diversi scomparti e di monitorarne lo stato in qualsiasi momento.
Tutti i vani sono predisposti per accogliere i contenitori Gastronorm e i ripiani sono completamente estraibili.
I vantaggi delle cucine Abimis
Ripiani estraibili, per sfruttare fino in fondo la profondità.
Spazi interni predisposti per accogliere i contenitori Gastronorm.
Dispense a temperatura ambiente o fredda, con angoli raggiati per facilitare la pulizia.
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