Cottura

IL CENTRO NATURALE DELLA CUCINA.

È nella zona cottura che tutto cambia. Qui la natura si arricchisce di aromi e sapori, attraverso un uso sapiente del tempo dedicato alla cottura. La sensibilità del cuoco, il suo gusto di sperimentare nuove ricette, le variazioni creative a ricette già note, tutto trova qui il suo compimento. È lo spazio dove le idee diventano commestibili, dove pentole e padelle cantano in una lingua antica, fatta di borbottii e sfrigolamenti.

Dettagli

Spazi dedicati per l’integrazione di forni, abbattitori, sottovuoto, sia domestici sia professionali.

Gli elementi di cottura sono posizionabili in base agli ingombri del pentolame.

Elementi di cottura di origine professionale come la piastra in acciaio con canale di scolo del grasso.

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